Zdrowa Środa - Śniadanie

Co na śniadanie powinien jeść młody piłkarz?

 „Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia!“ Z pewnością każdy z nas nie raz spotkał się już z tym stwierdzeniem. Owszem, po nocnym odpoczynku organizm potrzebuje odpowiedniej dawki energii na cały kolejny dzień, tym bardziej jeśli w planach jest trening lub mecz.

Dzieci, które nie spożywają regularnie posiłków lub są one źle skomponowane, wykazują brak koncentracji, ospałość, brak chęci do działania, a przez to odnotowują zdecydowanie gorsze wyniki w nauce oraz obniżoną aktywność na treningach.

Pierwszy posiłek dnia powinien zawierać produkty bogate w:
- witaminy (owoce, warzywa)
- białko (mleko, jogurty, jajka, sery, wędliny)
- węglowodany złożone (produkty pełnoziarniste bogate w błonnik: pieczywo razowe, płatki owsiane, otręby, pełnoziarniste płatki śniadaniowe, musli itp.)
- „zdrowe“ tłuszcze (oleje roślinne: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej kokosowy itp., orzechy, ryby, awokado).

Oto przykładowe śniadaniadla młodych zawodników:

1. Kanapki z chleba razowego z sałatą, wędliną i papryką.
2. Jajecznica z pieczywem pełnoziarnistym i pomidorami z cebulą.
3. Musli z jogurtem naturalnym i owocami.
4. Bułka grahamka z twarożkiem białym, rzodkiewką i szczypiorkiem.
5. Pełnoziarniste płatki śniadaniowe z mlekiem.
6. Sałatka/surówka z oliwą z oliwek lub jogurtem naturalnym z pieczywem pełnoziarnistym
7. Płatki owsiane na mleku lub wodzie z orzechami i/lub suszonymi owocami.
8. Bułka pełnoziarnista z twarożkiem białym i miodem lub konfiturą.
9. Naleśniki (z mąki pełnoziarnistej lub z jej dodatkiem) z twarożkiem białym.
10. Omlet z awokado i pomidorami.

Zdarza się, żewybieramy śniadania „na słodko“, przez co nie zawierają one warzyw.Zadbajmy o to, aby mimo wszystkomiały one swój udział już na początku dnia. Np. zanim zjemy płatki na mleku pochrupmy surową marchewkę lub ogórka zielonego,  a w przypadku kiedy jest to niemożliwe,zwiększmy porcję warzyw w drugim śniadaniu lub obiedzie.

Starajmy się zjadać owoce przed śniadaniem.Potrzebują one więcej czasu na strawienie, a poza tym warto rozpocząć dzień np. od pomarańczy, ananasa, kiwi, czy arbuza. To nie tylko źródło witamin, ale także wody, dzięki czemu organizm będzie lepiej nawodniony.

Uwaga!!! Powyższe informacje odnoszą się do ogółu populacji młodych sportowców.  W przypadku zaburzeń masy ciała takich jak: niedowaga, nadwaga, otyłość, czy też chorób dietozależnych, zalecenia te ulegają modyfikacji.

Dietetyk Akademii Piłkarskiej
Justyna Piskorz